Cristina Jolonch es periodista de La Vanguardia, autora de los libros Guía Secreta, Dónde comen los grandes chefs y De carne y hueso y codirectora del documental Snacks, Bocados de una Revolución. Joan Roca es chef y copropietario del triestrellado El Celler de Can Roca, en Girona, que ha encabezado en diversas ocasiones la lista de los mejores restaurantes del mundo. |